L’obiettivo del talk è di presentare al pubblico presente – con il contributo di alcune figure di spicco nel panorama locale e nazionale - alcune suggestioni delle tendenze future del settore vitivinicolo, con particolare riferimento allo sviluppo sostenibile (ambientale, economico, sociale).

Gli esperti dialogheranno insieme sul tema della biodiversità come risorsa e valorizzazione del luogo di produzione, sia in chiave di cambiamento climatico che di diversificazione del prodotto, anche in un’ottica di accesso a nuovi mercati.

            
PROGRAMMA

15:30 Registrazione partecipanti
16:00 Saluti Istituzionali
16:15 Inizio talk

• La ricerca e le nuove sfide del settore vitivinicolo | Simone Vincenzi, Presidente del corso di Laurea triennale in Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche - Università degli Studi di Padova
• L’assaggiastorie: comunicare il vino | Alessandra Dinato, consulente export, comunicatore e docente sul vino
• Approccio al vino dealcolato e nuove opportunità di business | Luca Sonn, fondatore di Myalcolzero
• La Biodiversità Viticola, i custodi, i vitigni, i vini | Luigino Bertolazzi, esperto di Biodiversità vitivinicola - G.R.A.S.P.O. Gruppo di Ricerca Ampelografica per la Salvaguardia e la Preservazione dell’Originalità e biodiversità viticola
• Vino e promozione del territorio: il caso Fior d’Arancio Colli Euganei docg e Padova Urbs Picta al Femminile | Catia Bolzonella, fondatrice della cantina Ca’ della Vigna e premiata alla prima edizione del concorso “Da vino, donne e canto” promosso dal Comitato Imprenditoria Femminile della Camera di Commercio di Padova

A seguire

• Presentazione del Progetto europeo CIREVALC: l’economia circolare come opportunità per le imprese della filiera vitivinicola e per il settore agroalimentare | Andrea Galeota - Sabrina Giraldin, ufficio Progetti Europei Camera di Commercio di Padova
• Premiazione delle due vincitrici della seconda edizione del concorso “Da vino, donne e canto” rivolto ad imprese agricole vinicole a conduzione femminile promosso dal Comitato Imprenditoria Femminile della Camera di Commercio di Padova.

Modera: Micaela Faggiani, giornalista

18:00 Chiusura lavori e degustazione di vini del territorio

La partecipazione all'evento è gratuita

ISCRIZIONE ONLINE ALL'EVENTO

Per maggiori informazioni si prega di contattare

Elena Martin (elena.martin@vepromex.it - 049 8208324)